Samedi 29 & Dimanche 30 septembre 2018
à BRAM, au Château de Lordat 

1ère ÉDITION !

Samedi à partir de 14h00
Concert le soir à partir de 18h00
 Dimanche de 10h00 à 18h00
. ENTRÉE À PRIX LIBRE .

SOUS CHAPITEAU & TENTES 

MARCHÉ PAYSAN & ARTISAN, BAR À VIN, ANIMATIONS, ATELIERS PRATIQUES POUR PETITS & GRANDS, CONCERTS 

Dans un cadre festif sur 2 jours, un espace-temps qui suscite la rencontre et l'échange entre le public et des paysans, des artisans, des associations...

RÉSERVATION DU REPAS

POUR LE SAMEDI SOIR
(Cassole paysanne + dessert 12€/15€) 
au 06 89 16 20 05
ou par mail : foire@paysenbio.coop

Organisée par la SCIC Pays'En Bio

https://www.facebook.com/paysenbio/

LA SCIC Pays'En Bio ?

Créée en 2013 par un groupe de paysan/ne/s et d’autres acteurs, la SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) Pays’En Bio est née de la volonté de développer l’agriculture biologique sur le territoire du Lauragais. Si elle est surtout connue pour la gestion de son magasin Biocoop à Castelnaudary, son objectif initial est de profiter de la dynamique créée par ce point de vente pour faire émerger d’autres projets en adéquation avec ses valeurs : aide à l’installation agricole et à la conversion biologique, projets collectifs, événements, etc.

RENDEZ-VOUS SUR LE STAND DE LA SCIC PAYS'EN BIO POUR DÉCOUVRIR LES PRODUITS, RENCONTRER LES PRODUCTEURS & CONNAÎTRE NOS ACTIONS ET PROJETS

DES PAYSANS LOCAUX se sont regroupés et s’activent pour mettre l’agriculture biologique et paysanne à l’honneur, mais aussi montrer la richesse des initiatives et des savoir-faire locaux, valoriser des artisans et créateurs du territoire. Pour un pays en bio !

POURQUOI UNE FOIRE BIO ?

-- Pour créer un moment festif, propice à la promotion de l’agriculture biologique paysanne.
-- Pour encourager l’alimentation biologique et la consommation en circuits courts de proximité
-- Pour valoriser les productions locales qui structurent et dynamisent le territoire : paysages, produits diversifiés et de qualité, économie locale, tourisme, lien social. Mais aussi des ressources, des talents, des métiers : artisanat, initiatives culturelles et artistiques locales, ressourceries.
-- Pour créer l’échange et la rencontre entre sociétaires mais aussi entre clients locaux et producteurs, bénévoles et salariés du magasin.
-- Pour montrer à nos actuels et futurs clients les visages et démarches qui existent derrière les produits locaux que nous proposons.
-- Pour promouvoir la SCIC et ses valeurs au-delà de l’activité du magasin Biocoop.

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Marché Paysan & Artisan

Venez retrouvez les paysans qui fournissent le magasin Biocoop mais aussi d'autres producteurs du territoire : éleveurs, maraîchers, fromagers, pépiniéristes, vignerons... mais aussi rencontres des artisan-e-s et des créateurs-rices : potiers-céramistes, vanniers, feutriers, tourneurs sur bois, maroquiniers, coutelliers ...

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Restauration & Buvette bio, locales, paysannes

Samedi soir : cassole Pays'en Bio élaborée à partir de produits bio et locaux des paysans de la SCIC. Le dessert sera laissé aux soins des résidents de l'ESAT des Cèdres qui nous accueille.

Dimanche midi : Pique-nique "tiré" des stands des producteurs présents sur le marché, Espace Grillades + Frites

Réservation du repas du samedi : foire@paysenbio.coop 
06 89 16 20 05

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Animations, Ateliers, Concerts

Promenade en calèche, Atelier dessins "nature", Balades botaniques, Atelier Boutures, Initiation à la gravure, Fabrication de dentifrice et de peinture naturels, réparation d'objets et troc en tous genres avec la Recyclotopie....

Concert sous chapiteau le samedi soir : L'Arbre Sous Marin, Yog's, Irie Jahzz

PROGRAMME ICI



EXPOSANTS

liste à consulter ci-dessous ou au lien suivant   https://fr.calameo.com/read/00568955392febb9fc674

  • LÉGUMES & FRUITS
BERNABEL Raphaël / VALADE Bernard bernard.valade@free.fr . légumes
CASTELNAUDARY (11) / ST FELIX-LAURAGAIS (31)

Les Vergers du Chalet . fruits noe.ponceblanc@gmail.com         LIMOUX (11)
  • PAINS
LANNES Quentin . 06 30 54 64 73 epifleure@gmail.com . Pain au levain
ORSANS (11)

  • FROMAGES
Ferme Las Tapios . Perrine GAY-PERRET et Pierre-Louis DEGRÉ . fromages de brebis fermiers
MONTOLIEU (11)

LA ROVE DE FA . SERVAIN Annaïg . fromages de chèvre  . 04 68 40 20 16 larovedefa@gmail.com               LAROQUE DE FA (11)

DOMAINE DE BARSA                        beurre, crème
CAZALRENOUX (11)
  • CÉRÉALES, FARINES, HUILES
AU PETIT GRAIN BIO .  06 13 01 08 57 . Farines et légumineuses        MONTCLAR-LAURAGAIS (31)

Huile AUMAREL . MAUNIER Bernard . huile olive vierge extra . 06 84 49 65 70 TOURREILLES (11)
  • MIEL
L'ABEILLEVIE . Stéphanie TEISSEIRE & Dany PABOU . stefapi1@orange.fr www.paricilabeillevie.com . gelée royale, pollen frais, miels, pain d’épices TREZIERS (11)
  • FRUITS & LÉGUMES TRANSFORMÉS
Claude FRESSONNET . lesproduitsbiodecanterate@gmail.com MONTBEL (09)

NOYÉ Muriel . Les Cocktails du Soleil . Pur jus et cocktails . 06 85 07 97 91 CORNEILLA DE CONFLENT (66)

L'ATELIER DU MARRON . 06 07 54 86 41 produits de la châtaigne et miel ROQUEFÈRE (11)

  • GOURMANDISES
Rainer WEISER aucoeurduchenevert@gmail.com sorbets et glaces vegan            SOULATGÉ (11)

Association Les Moissons du Plateau . 06 51 28 19 36 . moutardes et gâteaux MONTBEL (09)
  • VIANDE
ELEBATGE LUNA . KARNAS Gaetan & Carina . 06 03 41 38 96 . produits à base de viande de porcs noirs bio, viande LAFAGE (11)

LA FERME DU POUZET . charcuterie de porc, confitures   yvan@teyssandier.eu . 06 37 95 04 00                 CAZALRENOUX (11)

  • GRAINES & PLANTS
GRAINES DEL PAÏS - 04 68 69 81 79 BELLEGARDE-DU-RAZÈS (11)



JARDINE . Virginie Pouchucq                  04 68 31 77 15 . plants aromatiques et médicinaux, plants pour jardins secs CASTELRENG (11)

Pépinières St Joseph . Christian PAILLON arbres, plantes tropicales et du Lauragais MAS SAINTES PUELLES (11)

  • BAR À VIN
Domaine Le Crouzet . BRU Sébastien www.domainelecrouzet.com
07 82 31 92 20                               FRAÏSSÉ-CABARDÈS (11)

Domaine Beirieu . Anne & Jean-Claude . Vignerons NP et vin nature . 
06 79 51 28 02                 ROQUETAILLADE (11)

Domaine des Pierres Bleues. 
FOUQUET Olivier http://www.domainepierresbleues.fr/  VILLEROUGE-TERMENÈS (11)

Château Ventaillole . CURBIÈRES Elsa      http://domaine-ventaillole.fr/                   VENTENAC-CABARDÈS (11)

LESENEY Marc . 04 68 31 39 21. marc.leseney@club-internet.fr FESTES (11)
  • PLANTES AROMATIQUES & MÉDICINALES, COSMÉTIQUES
LOUISE ÉMOI . SCHIAVON Véronique savonnerie
www.louiseemoi.com                  VIELMUR-SUR-AGOUT (81)

L'ESPINESSENCE . 06 71 64 89 13 . paysans herboristes : huiles essentielles, hydrolats, cosmétiques, tisanes… CAUNETTES EN VAL (11)
  • TEXTILE, LAINE
BÉBÉ DURABLE . Céline . 06 67 77 87 71 . bebedurable@gmail.com . Produits artisanaux eco-responsables CARCASSONNE (11)

Pelure d'Oignon Teintures naturelles . LOPEZ Hélène . 06 30 39 86 12 . helene@peluredoignon.fr . accessoires textiles teintures naturelles    MONTLAUR (09)

L'Atelier de Couture Fil de Nature . BULTEZ Isabelle . vêtements homme et femme, chapeaux, casquettes en chanvre, coton bio et laines françaises non teintées
 2bultez.isabelle@gmail.com    VERDALLE (81)

ANGOLAINE . LE ROY Isabelle . 
Articles en angora et teintures végétales + expo plantes colorantes    PUYLAURENS (81)
  • TERRE
Le Pied à Terre . 04 68 26 68 13 . Création alimentaire artistique bol, tasse, saladier, plat                                   FONTIÈS-CABARDÈS (11)

LE BOL D’AIR . TAUTIL Sylvie . Poteries utilitaires et décoratives en grès modelées et décorées à la main        BIZE-MINERVOIS (11)
  • BOIS
LE VAXELAIRE francois.bormans@orange.fr . tournage de vaisselle en bois . jeux et jouets en bois                                          GALINAGUES (11)

TOUCHE DU BOIS touchedubois1@gmail.com CASTELRENG (11)

ROBIN Renaud . neurones@mailoo.org . Tourneur sur bois . Apiculteur    MARTRIN (12)
  • CUIR
LE PASSANT - Eric ALBERTI - viande bovine en vente directe et transformation des peaux en articles cuir      CAUNETTES-SUR-LAUQUET (11)

TREK . sacs, sandales, chaussures en cuir .  06 79 02 55 19            MONTFURON (04)
  • MÉTAL
COUTELLERIE LE BLOND couteaux.leblond@gmail.com . couteaux artisanaux                                      LAGARDE (09)
  • RÉCUP
EKO'ART - 06 30 31 33 78 - ekoart@outlook.fr - mobiliers artistiques recyclés                                                AURIN (31)

LA RECYCLOTOPIE contact@larecyclotopie.fr . ateliers réparation et espace de troc en continu sur la foire                      CASTELNAUDARY / VILLESPY (11)
  • INITIATIVES TOUT AZIMUT
ATTAC Aude . aude@attac.org VILLASAVARY (11)

LA NEF . Société Financière de la Nef . viecoop.national@lanef.com . solutions d'épargne, de prêts et de financement participatifs au profit de projets à plus-value sociale, environnementale et culturelle . VAULX-EN-VELIN (69)

Association Syndicale des Familles / CSF . 06 74 02 41 18 . Atelier démonstration de peinture naturelle à la farine . CASTELNAUDARY (11)

Frédérique MALIS . Coin Relaxation, massages et techniques de mieux-être  http://www.enjoyslowly.fr  CASTELNAUDARY (11)

L'ANTRE2MAINS . Nathalie . 06 60 89 28 41 . Ecole de massages et prestation massages bien-être                  LABÉCÈDE-LAURAGAIS (11)

Arbres & Paysages 11 . http://arbresetpaysages11.fr . Développement de l'arbre champêtre (haies, agroforesteries, etc.) CASTELNAUDARY (11)

  • STAND SCIC PAYS'EN BIO

Les fermes des sociétaires réunies : GAEC Feda Galina (oeufs, rillettes de volailles), La Ferme du Salet (biscuits, rillettes de volailles), La Ferme de Vernou (pommes, jus), GAEC de Pech Biau (fromage de vache, fromage blanc, yaourts), Ludovic DAURIAC (légumes), LAIT-CO-PAIN (fromage de vache, pain)

BIOCOOP Tourne-Sol . alimenation bio, produits écologiques .  04 68 72 47 62 CARCASSONNE (11)

ANIMATIONS

programme détaillé au lien suivant https://fr.calameo.com/read/005689553beb9ca8784b2

CAFÉ PAPOTE ASSOCIATIF PAYSAN

Samedi de 17h00 à 19h00, venez papoter agriculture paysanne avec l'ADEAR, Accueil Paysan, Nature & Progrès, Terre de Liens, Graines de Paysans, Solidarité Paysan, l'AMAP Tite Chaurienne...et bien entendu la SCIC Pays'En Bio !

À CÔTÉ DU BAR À VIN !

DÉMONSTRATIONS. DÉGUSTATIONS !

Fabrication de feutre, découpe de savon, dégustations de crêpes de farines différentes, teinture végétale, table ronde "Jardiner sans arroser"... rendez-vous les stands !

........MAIS AUSSI DES MASSAGES        & ....UN COIN COOL RELAXATION !

ATELIERS PRATIQUES

Fabrication de dentifrice, confection d'objets à partir de récup avec la Recyclotopie, initiation à la gravure, atelier poterie, dessins "nature", balades botaniques, promenade en calèche... programme complet ici https://fr.calameo.com/read/005689553beb9ca8784b2

SANS OUBLIER LA DÉCOUVERTE DES INSECTES & DES PAPILLONS ! 

L'Arbre sous marin 18h00

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L'arbre sousmarin commence sa vie de ce côté-ci des Pyrénées tout en puisant dans ses sources hispaniques. Ses racines : un groupe d'amis de tout horizon qui veut faire de la musique ensemble. Et ça pousse : les morceaux, les répétitions, les concerts ... Du folk intimiste? Oui, peut-être. Mais aussi de la musique du monde, même classique, traditionnelle, révolutionnaire ... Difficile à classer, tant les influences de ses cinq membres plongeants viennent de loin et sont variées. Mettre des étiquettes c'est mettre des limites : ouvrez bien les oreilles et profitez plutôt !

Yog's

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Yog's, c'ets juste à côté, à Limoux et ses environs. Ce sont 5 musiciens dans le même bateau sonore aux influences multiples (afrique, Klermer, balkans, jazz, irlandais, cumbia, et.), idéal pour régaler les oreilles du pleu grand nombre !

Irie Jahzz

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Arrivant tout droit de Montpellier, mêlant jazz, ska, reggae, au gré des influences de chacun des musiciens...sur des textes composés par tous ! 8 musiciens, 8 artistes en or !

Concert aussi le dimanche à 11h !

avec la fanfare des Artpaillous

Irie Jahzz 

Arrivant tout droit de Montpellier, mêlant jazz, ska, reggae, au gré des influences de chacun des musiciens...sur des textes composés par tous !

APPEL À BÉNÉVOLES !

Venez partager vos savoirs, savoir-faire, Donner de votre temps et de votre énergie, c'est une belle aventure humaine !

Avant la foire, dès jeudi matin :

installation du chapiteau, des barnums, mise en place de la déco, cuisine... affichage et tractage !

Contact : foire@paysenbio.coop

06 89 16 20 05

Pendant la foire :

Service à la buvette, service des repas, accueil du public, des exposants...

Contact : foire@paysenbio.coop

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Après la foire, dimanche, lundi :

Rangement, nettoyage & cie !

Contact : foire@paysenbio.coop

06 89 16 20 05

Actualités & Dossier de Presse

PARTENAIRES

Réseau Biocoop
Ecole supérieure de La Raque (Lasbordes)

PARTENAIRES

Mairie de Bram
Radio RCF Pays d'Aude
Radio Ballade
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